Ở đây người ta chọn lựa ra những con dê đầu đàn to, khỏe, 3 tuổi trở lên, có nguồn gốc rõ ràng, không mang dịch bệnh để mang ra thi đấu theo từng thứ hạng cân nặng, ví dụ 30 - 35 kg, 36 - 40 kg, 41 - 50 kg. Những chú dê chọi được chăm sóc rất cẩn thận và tỉ mỉ. Lễ hội chọi dê thường thu hút rất đông bà con từ khắp các nơi về xem. Sau thời gian chờ đợi, giây phút mà bà con mong chờ nhất cũng đã đến.

Trong tiếng reo hò của khán giả, chiêng trống liên hồi, những con dê tung đòn hiểm hóc với đối phương, chiến đấu hết mình. Khán giả được chiêm ngưỡng những màn dê húc chính diện, móc sừng vào bụng để hất ngược con dê trước mặt hay khóa sừng để hạ gục đối thủ đầy kịch tính. Lúc này con dê của gia đình anh A…..giành chiến thắng…. Lễ hội chọi dê như một lời cầu ước năm mới may mắn, chăn nuôi thuận lợi. Đặc biệt nhất, những con dê kể cả thắng cuộc và thua cuộc đều không bị giết thịt mà người chủ sẽ mang dê về tiếp tục chăm sóc nhân giống. Mỗi lễ hội chọi dê thành công, cả một mùa xuân ấm áp đang trở về trên cao nguyên đá.