Theo kinh nghiệm của những người dân vùng núi Tây Bắc, Táo mèo được coi như một loại dược liệu bởi nó có rất nhiều công dụng tốt cho cơ thể, vừa là một vị thuốc quý, tính mát, giúp hạ huyết áp, an thần, và phòng chống các biến chứng do tăng huyết áp.

     Để giữ được nguyên chất giá trị của quả táo mèo, chuẩn vị, sử dụng được lâu dài, Hợp tác xã Nông sản sạch Tây Bắc đã lựa chọn những nguyên liệu sạch tươi, an toàn tại địa phương cùng với kinh nghiệm vốn có đã tạo ra sản phẩm Giấm táo mèo và đưa ra thị trường tiêu thụ. Sản phẩm Giấm táo mèo được biết đến với nhiều công dụng như hỗ trợ giảm cân, chăm sóc sức khoẻ, cân bằng PH cho da mặt, làm sạch da mặt, trộn với salad tạo nên những món ăn ngon….

     Năm 2022, Giấm táo mèo đã được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao tỉnh Điện Biên và tiếp cận đến thị trường các tỉnh thành, trở thành sản phẩm ưa thích, có mặt trong nhiều căn bếp của gia đình, đó cũng là một sản phẩm quà tặng ý nghĩa cho mỗi du khách khi đến thăm Điện Biên.