Ở Điện Biên có rất nhiều quán bún như: bún bò, bún riêu cua, bún ngan,... nhưng đi nhiều trên tuyến đường ta thấy bún cá đa số rất ít hoặc địa điểm khó tìm nên quán Bún cá Bà Là mở ra để cho những ai là tín đồ về món này đến thưởng thức mà không phải đi tìm đâu xa.

Để có một bát bún cá rô đồng thơm ngon không bị tanh thì khâu chuẩn bị cực kỳ quan trọng: Cá rô đồng cắt bỏ mang, làm sạch vảy và loại bỏ ruột. Rửa sạch cá bằng nước muối pha loãng với giấm ăn để loại bỏ bụi bẩn và khử mùi tanh.

Tiếp đến, dùng dao lọc tách lấy phần xương và phần thịt. Riêng phần thịt thì chia thành 2 phần bằng nhau. Cá sau khi chế biến được lăn qua bột chiên giòn rồi chiên đều 2 mặt.

Nước dùng được nấu với xương heo để được đậm đà  hương vị.

Cho bún tươi, rau cần đã chần vào bát. Xếp phần cá rô đồng đã chiên và hấp lên bên trên. Múc nước dùng vào và thưởng thức món ăn khi còn nóng. Hãy cho thêm một chút hạt tiêu và ớt sừng để làm tăng hương vị ngọt thanh, chua cay chua món bún này.